Welkom!
Wij waren Kaf & Koren en we waren Rotterdamse biermakers.
Helaas zijn we opgehouwen met brouwen op 1 augustus 2018. Je bent dus net te laat. Sorry!
bieren
red lager
de rook van rotterdam
Dit laaggistende bier heeft een frisse helderheid en een prachtige amberkleur. Verrassend complex door bijzondere moutsoorten en de toevoeging van cascara. Alternatief voor Irish red ales en bokbieren.
foodpairing: Vlees v/d grill, umami-based gerechten, kaas en caramel
alcohol volume: 6,5%
saison
c'est zon
Door het samenspel van de gist, de blend van hopsoorten en onze pepermix leunt deze saison hevig op haar peperachtige frisheid. In de geur komt de zomer terug door het gebruik van sinaasappelschillen.
foodpairing: Tonijn, kalfstartaar, witvis, ceviche.
alcohol volume: 7%
american india pale ale
tropicana
De Tropicana heeft een lichte body en veel hopfruitigheid. Mild bitter en zeer goed doordrinkbaar. De finishing touch is namelijk een flinke zak kaffir lime bladeren die de Tropicana haar onmiskenbare geur van tropisch fruit geeft.
foodpairing: Thaise curry, gegrilde kip, noodlegerechten.
alcohol volume: 5,8%
koffie stout
nooit meer slapen
De donkere moutsoorten zorgen voor een natuurlijke karamel, chocolade en koffiearoma. Daarnaast hebben we met Giraffe Coffee een perfecte blend toegevoegd van hun Yirgacheffe en Kenia koffies.
foodpairing: Vanille-ijs, brownie, marshmallows, chocolade.
alcohol volume: 8,5%
we lagen o.a. bij
Café LaBru, Bokaal, Proeflokaal Faas & de Riddert, Reijngoud, Café Boudewijn, Sijf, de Vreemde Vogel, Loetje Rotterdam, Verward, UEB West, Weena, Zegro Rotterdam, World of Drinks, Mitra Kleiweg, Voorlopig.