bieren

red lager

de rook van rotterdam

Dit laaggistende bier heeft een frisse helderheid en een prachtige amberkleur. Verrassend complex door bijzondere moutsoorten en de toevoeging van cascara. Alternatief voor Irish red ales en bokbieren.

foodpairing: Vlees v/d grill, umami-based gerechten, kaas en caramel

alcohol volume: 6,5%

 saison

c'est zon

Door het samenspel van de gist, de blend van hopsoorten en onze pepermix leunt deze saison hevig op haar peperachtige frisheid. In de geur komt de zomer terug door het gebruik van sinaasappelschillen.

foodpairing: Tonijn, kalfstartaar, witvis, ceviche.

alcohol volume: 7% 

american india pale ale

tropicana

De Tropicana heeft een lichte body en veel hopfruitigheid. Mild bitter en zeer goed doordrinkbaar. De finishing touch is namelijk een flinke zak kaffir lime bladeren die de Tropicana haar onmiskenbare geur van tropisch fruit geeft.

foodpairing: Thaise curry, gegrilde kip, noodlegerechten.

alcohol volume: 5,8%

koffie stout

nooit meer slapen

De donkere moutsoorten zorgen voor een natuurlijke karamel, chocolade en koffiearoma. Daarnaast hebben we met Giraffe Coffee een perfecte blend toegevoegd van hun Yirgacheffe en Kenia koffies.

foodpairing: Vanille-ijs, brownie, marshmallows, chocolade.

alcohol volume: 8,5%